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Romanée-Saint-Vivant
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Côte de Nuits Rojo

Romanée-Saint-Vivant 2023

Domaine de l'Arlot
790.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2022
2023
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Descripción de Romanée-Saint-Vivant

Propriété

Le Domaine de l'Arlot est une propriété emblématique de la Bourgogne, reconnue pour son approche biodynamique et son souci du détail dans l'élaboration de vins d'exception. Son savoir-faire allie tradition et modernité, mettant en valeur le terroir unique de chaque parcelle.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, sur la commune prestigieuse de Vosne-Romanée, le vignoble bénéficie d’un terroir d’exception caractérisé par un sol argilo-calcaire et une exposition favorable qui favorisent la qualité et la complexité des raisins.

Vin

Ce Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023 est un pinot noir qui se distingue par son expression aromatique fine et son élégance en bouche. Il reflète parfaitement la richesse et la profondeur que l’on attend de ce grand terroir bourguignon.

Millésime

Le millésime 2023 s’inscrit dans la continuité d’années favorables avec un équilibre naturel entre maturité et fraîcheur, offrant des vins prometteurs tant par leur structure que par leur finesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle s’accompagne d’un élevage en fûts de chênes soigneusement sélectionnés, favorisant la subtilité et la préservation des arômes fruités et floraux caractéristiques du pinot noir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets rubis brillants.
  • Nez : Complexe et élégant, il dévoile des arômes de petits fruits rouges, de truffe noire et de fleurs séchées.
  • Bouche : Fine et soyeuse, la texture s'harmonise avec une belle acidité et des tanins parfaitement intégrés, offrant une finale longue et nuancée.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour exprimer pleinement sa richesse aromatique, surtout pour un vin jeune comme ce millésime 2023.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accorde remarquablement avec un foie gras poêlé aux épices douces, un homard breton rôti au beurre d’herbes, un civet de bécasse ou une côte de bœuf maturée.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration d’exception.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

Romanée-Saint-Vivant

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Details of Romanée-Saint-Vivant

Appellation Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Clasificación Gran Cru
Varietal Pinot Nero
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitude 4.95196900
Latitud 47.16278400
Domaine long Domaine de l'Arlot
Superficie 9ha 43a 74ca
Commune Vosne-Romanée
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Romanée-Saint-Vivant

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