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Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion"
Centre Weiß

Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion" 2021

Vincent Gaudry
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Appellation

Sancerre

Rebsorte

sauvignon

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
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Description of Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion"

Propriété

Le domaine Vincent Gaudry est reconnu pour son engagement envers l'expression authentique du terroir de Sancerre. Le vigneron travaille dans le respect de la tradition tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir une qualité constante.

Vignoble

Situé dans la région du Centre, le vignoble de Sancerre bénéficie d’un climat continental tempéré et de sols argilo-calcaires propices au cépage sauvignon. Cette appellation est réputée pour ses vins blancs frais et minéraux.

Vin

Ce Sancerre blanc est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc, typique de l’appellation. Il offre un vin vif et équilibré, caractérisé par sa fraîcheur et sa minéralité.

Millésime

Le millésime 2021 s’inscrit dans une année marquée par un climat contrasté avec un été chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins tout en conservant une bonne acidité.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique et la vivacité du vin. L’élevage est court, sans passage en bois, afin de conserver la pureté du fruit et la minéralité expressive.

Assemblage

Sauvignon Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide.
  • Nez : Frais et expressif, notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches, avec une touche minérale légère.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, belle tension acide équilibrée par une légère rondeur, finale nette et minérale.

Service

Servir frais à 10-12°C. Pas de carafage nécessaire, à consommer de préférence jeune pour profiter de sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce Sancerre s'accorde parfaitement avec un filet de bar grillé, des asperges vertes sautées, du fromage de chèvre frais comme le Crottin de Chavignol, ou encore un ceviche de Saint-Jacques.

Occasions

Idéal pour un déjeuner ensoleillé en famille, un repas d'affaires décontracté ou une réception estivale entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur 5 à 7 ans, offrant une belle évolution tout en conservant sa fraîcheur.

Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion"

Details of Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion"

Appellation Sancerre
Rebsorte sauvignon
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Vincent Gaudry
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Zusammenstellung sauvignon
Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion"

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