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Saint-Amour "Villa Violettes"
Crus du Beaujolais Rot

Saint-Amour "Villa Violettes" 2023

Domaine Cheveau
14.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Crus du Beaujolais

Appellation

Saint-Amour

Rebsorte

Gamay

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Saint-Amour "Villa Violettes"

Propriété

Le Domaine Cheveau est une exploitation familiale reconnue dans la région du Beaujolais, réputée pour son engagement dans la qualité et la tradition viticole. La propriété favorise des pratiques respectueuses de l'environnement pour produire des vins authentiques et représentatifs de leur terroir.

Vignoble

Situé au cœur des Crus du Saint-Amour, le vignoble du Saint-Amour bénéficie d’un sol granitique qui confère aux raisins une belle fraîcheur et une expressive complexité aromatique. Ce terroir unique, associé à un climat tempéré, permet un équilibre naturel et une maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Saint-Amour rouge 2023 se caractérise par un style élégant et fruité, fidèle au cépage Gamay et au terroir gladieux. Il exprime des notes de fruits rouges frais avec une belle structure tannique, offrant une dégustation agréable et accessible.

Millésime

Le millésime 2023 dans le Beaujolais est marqué par une belle maturité des raisins grâce aux conditions climatiques favorables, alliant chaleur maîtrisée et pluies modérées. Ce millésime promet des vins équilibrés et harmonieux, avec une fraîcheur préservée.

Vinification et élevage

La vinification respecte les traditions du Beaujolais avec une macération semi-carbonique permettant d’extraire des arômes fruités et une belle souplesse. L’élevage est conduit en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair aux reflets lumineux.
  • Nez : Expressif sur des arômes de fraise des bois, de framboise et une légère touche florale.
  • Bouche : Fraîche et fruitée, avec des tanins souples et une finale équilibrée sur les fruits rouges.

Service

Servir entre 13 et 15°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sans carafage, mais un léger aé rage améliorera son expression aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de ligne en sauce légère, un plateau de charcuteries fines comme le jambon de pays ou encore un époisses affiné.

Occasions

Ce Saint-Amour s'appréciera lors d'un dîner entre amis, un repas convivial en famille ou un déjeuner raffiné au printemps.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 7 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité naissante.

Saint-Amour "Villa Violettes"

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2023

Domaine Cheveau
25,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Saint-Amour "Villa Violettes"

Appellation Saint-Amour
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Gamay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Cheveau
Unterregion Crus du Beaujolais
Region Beaujolais
Saint-Amour "Villa Violettes"

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