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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rot

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    118,00 €
    106.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2011
    2019
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    Description of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une propriété historique reconnue pour son savoir-faire dans la région du Centre, notamment à Sancerre. Depuis plusieurs générations, la famille Mellot perpétue une tradition viticole alliant respect du terroir et exigence qualitative.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région du Centre, sur les terres de Sancerre, réputées pour leur sol calcaire et leurs conditions idéales pour la culture du Pinot Noir rouge. Le climat tempéré de la région favorise une maturation équilibrée des raisins.

    Vin

    Ce Sancerre rouge du Domaine Alphonse Mellot est un vin d'élégance caractéristique des terroirs du Centre, exprimant finesse et complexité. Le Pinot Noir est ici travaillé pour révéler ses arômes subtils et sa structure harmonieuse.

    Millésime

    Le millésime 2019 a bénéficié d’un été chaud et sec, offrant des raisins mûrs avec une belle concentration. Cette année est reconnue pour la qualité de ses vins rouges dans la région grâce à un équilibre remarquable entre richesse aromatique et fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération maîtrisée pour extraire finesse et complexité. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique tout en garantissant une structure soyeuse.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillant, limpide.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais, framboise et cerise, avec des notes florales délicates.
    • Bouche : Attaque souple, belle fraîcheur, tanins fins et soyeux, finale équilibrée et fruitée.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour optimiser l’expression aromatique de ce vin relativement jeune.

    Accord mets & vins

    Se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un magret de canard aux baies, un fromage Époisses ou un filet de truite de rivière grillé.

    Occasions

    Convient pour un repas d’affaires important, un dîner entre amis amateurs de vins rouges élégants ou un anniversaire en petit comité.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans offrant une finesse accrue entre 2024 et 2027.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Appellation Sancerre
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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