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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
Centre Rot

Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

Domaine Alphonse Mellot
118.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Bezeichnung

Sancerre

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

15

Menge

Auf Lager

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Verfügbare Jahrgänge

2011
2019
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Description of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Weingut

Domaine Alphonse Mellot ist ein angesehenes Weingut im Loiretal, bekannt für terroirbetonte Weine, die biologisch angebaut werden. Dieser rote Sancerre 2019 stammt aus Weinbergen der Unterregion Centre, deren Boden und Klima dem Wein einzigartige Merkmale verleihen.

Weinberg

Der Weinberg ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt, der nach biologischen Prinzipien kultiviert wird, um Biodiversität und Bodengesundheit zu fördern und ein ausgewogenes Ökosystem zu gewährleisten.

Wein

Der rote Sancerre 2019 zeigt eine intensive rote Farbe mit bemerkenswerter Finesse, die den delikaten Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir in dieser Appellation widerspiegelt. Das aromatische und strukturelle Profil bietet Komplexität bei traditionsgemäßem Gleichgewicht.

Jahrgang

Das Jahr 2019 war geprägt von günstigen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und zur Komplexität und Struktur des Weins beitrugen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation zielt darauf ab, den primären Fruchtausdruck und die Mineralität des Terroirs zu bewahren, mit einer sorgfältigen Ausbauphase zur Integration der Tannine und Harmonisierung des Weins.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer, leuchtend roter Wein mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von frischen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, feine Gewürznoten und feuchte Erde.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feinen Tanninen, eleganter Struktur und anhaltendem, mineralischem Abgang.

Service

Servieren Sie bei 14-16 °C. Ein leichtes Dekantieren wird empfohlen, um das Aromaprofil zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt sehr gut zu gebratener Ente mit Kräutern, weichen Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereiftem Comté oder Brillat-Savarin, sowie feiner Wurstwaren und Pilzrisotto.

Anlässe

Ideal für elegante Familienessen, intime Feiern oder genussvolle Wochenendabende.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-8 Jahren zusätzliche Komplexität.

Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Bezeichnung Sancerre
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Alphonse Mellot
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Montage Pinot Noir
Sancerre Rouge "En Grands Champs"