Weinmesse 2026: 10 Flaschen für den Weinkeller

Die Weinmesse 2026 ist eine Gelegenheit, einen stimmigen Weinkeller aufzubauen, statt wahllos Etiketten anzusammeln. Unsere Auswahl von zehn Flaschen verbindet die Präzision der Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine aus dem Burgund, die Vielseitigkeit zweier Champagner und die Persönlichkeit zweier großer Rhône-Weine. Sie ermöglicht es, Regionen, Appellationen, Rebsorten und Trinkhorizonte zu variieren, ohne den anspruchsvollen roten Faden zu verlieren.

Diese drei weißen Burgunder lassen den Chardonnay zwischen Chablis, Meursault und Morey-Saint-Denis reisen. Sie bieten drei unterschiedliche geografische Lesarten der Rebsorte und ermöglichen es, den Weißweinbereich im Keller zu diversifizieren.

• DUJAC Morey-Saint-Denis 1er Cru Blanc Monts Luisants 2023: Dieser Wein stellt einen weißen Premier Cru ins Zentrum von Morey-Saint-Denis, einer Appellation der Côte de Nuits, die Liebhabern vor allem für ihre Rotweine bekannt ist. Die Angabe Monts Luisants identifiziert den auf dem Etikett ausgewiesenen Climat präzise.

• MARCHAND-TAWSE Vincent Meursault Blanc 2023: Diese Flasche bringt die Appellation Meursault in die Auswahl ein, einen der wichtigsten Bezugspunkte der Côte de Beaune für Weißweine. Sie ergänzt die nördliche Ausdrucksform von Chablis und jene aus der Côte de Nuits in Morey-Saint-Denis.

• POMMIER Chablis 1er Cru Fourchaume 2023: Die Cuvée verbindet die Appellation Chablis Premier Cru mit dem Climat Fourchaume. Sie bildet die Chablis-Seite des Trios und fügt dem Keller ein weiteres burgundisches Terroir hinzu.

Ihr gemeinsamer Nenner ist der Jahrgang 2023, der für jede der drei Referenzen ausdrücklich angegeben ist. Vor dem Kauf empfiehlt es sich dennoch, die Verkaufsbedingungen zu prüfen und die Öffnung jeder Flasche nach ihrer tatsächlichen Entwicklung zu planen, statt nach einem einheitlichen Kalender.

Für Liebhaber von Pinot Noir konzentriert sich die Auswahl auf die Côte de Nuits mit zwei Gevrey-Chambertin und einem Marsannay. Diese Flaschen ermöglichen es, mehrere Herkünfte gegenüberzustellen, ohne die große burgundische Weinachse zu verlassen.

• GROFFIER Robert Gevrey-Chambertin Les Seuvrées: Diese Referenz verbindet die Appellation Gevrey-Chambertin mit der Lage Les Seuvrées. Da in der Auswahl kein Jahrgang angegeben ist, sollte er direkt auf dem Weinblatt geprüft werden, bevor bestellt wird.

• MORTET Denis Gevrey-Chambertin « Mes Cinq Terroirs » 2023: Dieser zweite Gevrey-Chambertin ermöglicht es, zwei Interpretationen derselben Appellation in den Keller zu legen. Der Jahrgang 2023 ist hier klar angegeben.

• BOUVIER René Marsannay Les Longeroies « Vieilles Vignes » 2023: Marsannay erweitert die Auswahl nach Norden innerhalb der Côte de Nuits. Die Angaben Les Longeroies, Vieilles Vignes und 2023 ermöglichen eine genaue Identifizierung der ausgewählten Cuvée.

Diese drei Weine zusammenzustellen bedeutet nicht, drei austauschbare Flaschen zu suchen. Ihr Interesse liegt vielmehr im Vergleich: zwei Cuvées aus Gevrey-Chambertin, eine aus Marsannay, unterschiedliche Lagen und Handschriften, mit Pinot Noir als verbindendem Element.

Ein ausgewogener Keller profitiert davon, Schaumweinen einen festen Platz einzuräumen. Champagner begleitet ebenso gut einen spontanen Aperitif wie ein Essen oder eine Feier und ist damit eine besonders nützliche Kategorie, die man verfügbar halten sollte.

• HENRI GIRAUD Esprit Nature: Diese Cuvée bringt eine erste Handschrift aus der Champagne in die Auswahl ein.

• Billecart Salmon Extra-Brut Le Réserve: Diese zweite Flasche hebt sich in der Liste durch die Angabe Extra-Brut ab und ergänzt das Duo mit einem anderen Haus.

Für diese beiden Champagner wird in den bereitgestellten Referenzen kein Jahrgang genannt. Man sollte ihnen daher kein Jahr durch Ableitung zuschreiben: Bezeichnung, Format und kommerzielle Informationen müssen beim Kauf überprüft werden.

Nach Burgund und Champagne bringt das Rhône-Tal einen Wechsel von Breitengrad, Rebsorten und Appellationen. Diese regionale Öffnung ist wesentlich: Ein lebendiger Keller lebt von Kontrasten statt von nur einer Weinfamilie.

• GRIPA Bernard Saint-Joseph « Le Berceau » 2023: Diese Flasche repräsentiert Saint-Joseph und Syrah in der Auswahl. Sie öffnet den Keller für eine große Appellation des nördlichen Rhône-Tals.

• VIEUX TÉLÉGRAPHE Châteauneuf-du-Pape « Télégramme » 2023: Die Cuvée Télégramme führt Châteauneuf-du-Pape und die Welt des Grenache ein. Zusammen mit dem Saint-Joseph bildet sie ein Rhône-Duo, das auf zwei Appellationen und zwei unterschiedlichen Rebsortenbezugspunkten beruht.

Beide Weine tragen den Jahrgang 2023. Dennoch sollten sie nicht als einheitliches Ensemble betrachtet werden: Ihre Herkunft, ihre Rebsortenzusammensetzung und ihre Appellationsidentität verlangen eine Verkostung und Entwicklung, die jeder Flasche eigen ist.