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Chinon 'Vieilles Vignes'
Touraine Rot

Chinon 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Philippe Alliet
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Touraine

Appellation

Chinon

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Chinon 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Philippe Alliet est une propriété familiale reconnue pour la qualité de ses vins de la vallée de la Loire. Implanté depuis plusieurs générations, ce domaine met un point d'honneur à respecter le terroir et les traditions de la région.

Vignoble

Situé en Touraine, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour le cabernet franc, cépage emblématique de Chinon. Les sols argilo-calcaires favorisent l'expression aromatique et la structure des vins.

Vin

Ce Chinon se distingue par son élégance et sa fraîcheur caractéristique. Le vin offre un équilibre entre fruit et tanins souples, assurant une belle harmonie en bouche. Sans note Parker ou RVF attribuée, il incarne le style authentique du cabernet franc de Touraine.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié d'une bonne maturité grâce à une saison favorable. Ce vin présente une belle fraîcheur et un potentiel de plaisir dès ses premières années.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec attention afin de préserver les arômes fruités et la finesse du cabernet franc. L'élevage, principalement en cuve inox, assure une belle fraîcheur et une expression pure du cépage.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violacés.
  • Nez : Frais et fruité, avec des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, accompagnées de nuances végétales subtiles.
  • Bouche : Fraîche, légère et gourmande, des tanins fins soutiennent une belle acidité, avec une finale agréable et persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais un carafage d’une trentaine de minutes est conseillé pour libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de porc grillée aux herbes de Provence, poulet fermier rôti, tarte aux tomates fraîches et chèvre frais, salade de lentilles vertes du Berry avec lardons fumés.

Occasions

Apéritif entre amis, déjeuner dominical en famille, repas convivial de printemps.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 8 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa souplesse.

Chinon 'Vieilles Vignes'

Details of Chinon 'Vieilles Vignes'

Appellation Chinon
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Philippe Alliet
Unterregion Touraine
Region Val de Loire
Chinon 'Vieilles Vignes'

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