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  • bio
Hvid

2022

Quinta Do Pessegueiro
21.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Appellation

Douro

Druesort

Rabigato - Folgazao

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2020
2022
2022
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Beskrivelse af

Propriété

La Quinta Do Pessegueiro est une propriété implantée dans la région du Douro, reconnue pour son terroir exceptionnel et son respect des traditions viticoles portugaises. Cette exploitation familiale allie savoir-faire ancestral et exigences modernes pour produire des vins authentiques et expressifs.

Vignoble

Situé dans la vallée du Douro, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers frais, favorables à la maturation optimale des raisins. Les parcelles sont plantées sur des sols schisteux, caractéristiques de la région, offrant un drainage naturel et une forte minéralité au vin.

Vin

Le Douro Quinta Do Pessegueiro blanc 2022 est un vin qui illustre parfaitement la fraîcheur et la minéralité des cépages traditionnels du Douro. Élaboré principalement à partir de Rabigato et Folgazao, il exprime des arômes délicats et une belle vivacité en bouche, soulignée par une acidité bien équilibrée.

Millésime

Le millésime 2022 a été marqué par un climat tempéré avec des précipitations modérées qui ont permis un développement harmonieux des raisins. Ce contexte a favorisé une récolte saine et un bon équilibre entre sucrosité et acidité, donnant naissance à un vin frais et élégant.

Vinification et élevage

La vinification s’est déroulée avec une extraction douce pour préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage s’est fait en cuves inox, assurant une conservation optimale des arômes fruités et floraux, ainsi qu’une nette expression de la minéralité du terroir.

Assemblage

Rabigato, Folgazao

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillant.
  • Nez : Arômes frais de citron, de fleurs blanches et une nuance minérale subtile.
  • Bouche : Attaque vive et délicate, belle acidité, finale fraîche avec une touche saline caractéristique du terroir.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes est conseillé pour révéler toute la palette aromatique du vin.

Accord mets & vins

Ce vin s’accorde parfaitement avec des mets raffinés du quotidien tels que la volaille fermière rôtie aux herbes, le cabillaud rôti avec une sauce citronnée, les olives gaîches et la charcuterie fine de type presunto. Il accompagnera aussi très bien une salade de quinoa aux agrumes et aux herbes fraîches.

Occasions

Idéal pour un déjeuner entre amis, un repas de printemps en famille ou une occasion décontractée mais soignée comme une garden-party.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

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/ 75 cl : Flaske

Details of

Appellation Douro
Druesort Rabigato - Folgazao
Millesime 2022
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Domaine lang Quinta Do Pessegueiro
Region Vins Portugais

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