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Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut
Côte des Blancs Hvid

Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut Ikke årgang (NV)

Champagne Pascal Doquet
45.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Terroir

Côte des Blancs

Dosering

Extra Brut

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Beskrivelse af Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Propriété

Le Champagne Pascal Doquet est une maison familiale reconnue pour ses champagnes élégants issus du terroir de la Côte des Blancs. L’expertise et le savoir-faire transmis de génération en génération garantissent une production respectueuse de la tradition champenoise.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte des Blancs, le vignoble bénéficie d’un terroir crayeux exceptionnel qui confère finesse et minéralité aux raisins. La région est réputée pour ses chardonnays de grande qualité, essentiels dans l’élaboration des cuvées de la maison.

Vin

Ce champagne non millésimé à base de Chardonnay offre un profil délicat et raffiné. Il est représentatif du style frais et aérien caractéristique de la Côte des Blancs, avec une belle vivacité et une expression aromatique subtile.

Millésime

Non millésimé (NV), ce champagne est un assemblage de plusieurs vendanges sélectionnées pour leur complémentarité et leur constance, assurant un style équilibré et harmonieux d’une année sur l’autre.

Vinification et élevage

Les raisins fermentent en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines contribue à la complexité et à la texture du vin, avec un dosage maîtrisé pour respecter la fraîcheur naturelle du Chardonnay.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes.
  • Nez : Arômes frais de pomme verte, agrumes et nuances florales délicates.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, belle minéralité, équilibre entre finesse et vivacité avec une finale élégante et légèrement saline.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Aucun carafage requis; idéal à déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre.

Accord mets & vins

Se marie particulièrement bien avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un filet de bar rôti, des asperges blanches en vinaigrette et un fromage de chèvre frais.

Occasions

Parfait pour un apéritif élégant, un repas d'affaires léger ou une célébration intime entre amis.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais bénéficiera de sa meilleure expression dans les 3 à 5 prochaines années.

Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Details of Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

Appellation Champagne
Druesort Chardonnay
Millesime Ikke årgang (NV)
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Domaine lang Champagne Pascal Doquet
Sous Région Côte des Blancs
Region Champagne
Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Extra-Brut

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