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Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"
Alsace Hvid

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" 2023

Domaine Ostertag
28.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Alsace

Druesort

Sylvaner

Farve

Hvid

Degré

14

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Beskrivelse af Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Propriété

Le Domaine Ostertag est une exploitation familiale reconnue en Alsace pour son approche naturelle et précise du terroir. Situé dans la région alsacienne, le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, favorisant l'expression authentique de ses cépages.

Vignoble

Le vignoble, situé en Alsace, bénéficie d'un climat continental tempéré par la protection des Vosges, offrant des conditions idéales pour le Sylvaner. Le sol riche favorise une belle maturité et un équilibre harmonieux des raisins.

Vin

Ce Sylvaner 2023 du Domaine Ostertag est un vin blanc élégant, caractéristique du terroir alsacien. Il offre une belle fraîcheur avec des arômes fins et une structure en bouche équilibrée, parfaite pour une dégustation dans l'esprit du cépage.

Millésime

Le millésime 2023 exprime une belle vivacité et une fraîcheur remarquable, caractérisant un millésime bien équilibré en Alsace. Ce millésime permet à ce Sylvaner de révéler un excellent potentiel dès sa jeunesse.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié de manière traditionnelle, avec une fermentation contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Sylvaner. L’élevage s’effectue sur lies fines pour apporter de la complexité sans altérer la vivacité.

Assemblage

Sylvaner

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de citron vert et de pomme verte, avec une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, la bouche présente une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, avec des notes fruitées persistantes.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être carafé légèrement pour libérer ses arômes, surtout s'il est dégusté dans sa jeunesse.

Accord mets & vins

Ce Sylvaner s'accorde parfaitement avec un filet de sandre au beurre blanc, une volaille fermière rôtie aux herbes, un plateau de charcuteries fines alsaciennes ou encore un Munster affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires décontracté, un déjeuner dominical en famille ou une soirée entre amis à la découverte de vins de terroir.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Details of Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Appellation Alsace
Druesort Sylvaner
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 14
Farve Hvid
Domaine lang Domaine Ostertag
Sous Région Alsace
Region Alsace
Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

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