Domaine Gérard Julien et fils

Un héritage familial depuis le XIXᵉ siècle

Le Domaine Gérard Julien & Fils trouve ses origines à la fin du XIXᵉ siècle, lorsque François Xavier Julien acquiert ses premières parcelles à Comblanchien et Nuits-Saint-Georges. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Armand étend le vignoble en achetant de nouvelles vignes. Dans les années 1970 et 1980, Gérard Julien poursuit cette expansion, portant la superficie du domaine à environ 10 hectares, incluant des parcelles prestigieuses telles que Nuits-Saint-Georges et Échezeaux Grand Cru. Aujourd'hui, Étienne Julien, représentant de la quatrième génération, dirige le domaine avec passion et innovation.

Un terroir d'exception en Côte de Nuits

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine s'étend sur des appellations renommées telles que Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits-Villages et Échezeaux Grand Cru. Les vignes, plantées principalement en Pinot Noir, bénéficient d'un sol riche en calcaire et d'un climat favorable, conférant aux vins une complexité aromatique et une structure élégante. Chaque parcelle est cultivée avec soin pour exprimer pleinement le caractère unique de son terroir.

Une viticulture respectueuse et des vinifications précises

Sous la direction d'Étienne Julien, le domaine adopte une approche viticole plus organique, suivant une méthode de lutte raisonnée pour protéger les vignes des maladies et des parasites. Les rendements sont strictement contrôlés, et une double sélection des raisins est effectuée, à la vigne et au chai, avant un éraflage complet. Après une macération de quelques jours avec un pigeage minimal, les vins sont vinifiés puis élevés en fûts de chêne de 228 litres jusqu'au printemps de l'année suivante. Les cuvées de Côte de Nuits-Villages et Nuits-Saint-Georges sont généralement élevées avec 30 % de fûts neufs, tandis que les Nuits-Saint-Georges Premier Cru et Échezeaux voient 50 % de fûts neufs.

Des vins reflétant l'âme de la Bourgogne

Le Domaine Gérard Julien & Fils propose une gamme de vins alliant tradition et modernité. Le Nuits-Saint-Georges Village 2019 offre des notes de prunes, d'épices douces, de cacao brut et de sous-bois, avec une bouche vive et structurée. L'Aloxe-Corton "Les Valozières" 2021 séduit par sa richesse et sa profondeur, tandis que le Bourgogne Rouge "Origine" 2020 présente des arômes complexes de champignons frais et de caramel, avec une texture moyenne et des nuances de framboise, de cerise et de vanille. Chaque cuvée témoigne du savoir-faire et de la passion qui animent le domaine depuis des générations.

Un engagement vers l'avenir

Fidèle à l'héritage familial, Étienne Julien continue d'innover tout en respectant les traditions bourguignonnes. Son approche mêle respect de l'environnement, techniques viticoles précises et vinifications soignées, assurant la production de vins authentiques et expressifs. Le Domaine Gérard Julien & Fils s'affirme ainsi comme une référence incontournable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.