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Porto LBV
Portos

Porto LBV 2017

Graham's
30.00
Flaske 70 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Appellation

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Degré

20

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Beskrivelse af Porto LBV

Propriété

Graham’s est une maison emblématique du Douro, reconnue pour son savoir-faire authentique dans l'élaboration de Porto de grande qualité. Fondée au 19ème siècle, elle s’appuie sur une tradition familiale alliant rigueur et passion. Le domaine est célèbre pour ses vins puissants, équilibrés et riches en arômes.

Vignoble

Situé dans la région du Douro au Portugal, le vignoble bénéficie d’un terroir unique composé de sols schisteux et d’un climat continental méditerranéen. Cette zone est réputée pour produire des raisins de grande qualité, essentiels à l’élaboration des Portos. La viticulture locale privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement.

Vin

Le Porto Graham's 2017 est un vin rouge profond et structuré, typique du style Vintage, provenant d’une année exceptionnelle. Ce Porto se distingue par sa complexité aromatique, une concentration intense et une belle fraîcheur acidulée. Il reflète parfaitement le caractère du Millésime 2017 dans le Douro.

Millésime

2017 est reconnu comme un millésime exceptionnel dans la région du Douro, marqué par un climat chaud et sec favorisant une maturation optimale des raisins. Ce vintage a permis d’obtenir des Portos dotés à la fois de puissance et d’élégance, avec un fort potentiel de garde. Il est salué dans plusieurs revues spécialisées pour sa qualité remarquable.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle du Graham's 2017 consiste en une fermentation courte avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver les arômes. L’élevage se déroule ensuite en cave, en fûts de chêne, pendant environ deux ans avant la mise en bouteille. Cette méthode garantit finesse, concentration et équilibre au vin.

Assemblage

Malgré l’absence de cépages détaillés, il est traditionnel que les Portos Graham’s Vintage soient principalement élaborés à partir de cépages autochtones comme le Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres intenses.
  • Nez : Arômes riches de fruits noirs mûrs, myrtille, cassis, accompagnés de notes épicées et de touches florales.
  • Bouche : Attaque puissante, tanins bien présents et soyeux, finale longue avec une fraîcheur équilibrante et des saveurs de fruits confits.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les versions jeunes afin de libérer l’ensemble des arômes.

Accord mets & vins

Ce Porto Vintage se mariera harmonieusement avec un foie gras poêlé aux figues, un assortiment de fromages affinés comme Époisses ou Brillat-Savarin, des desserts à base de chocolat noir corsé ou encore un gibier noble tel que la bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d’affaires important ou un réveillon de fin d’année d’exception.

Potentiel de garde

À conserver pour une dégustation optimale entre 2027 et 2040. Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en profondeur et complexité avec le temps.

Porto LBV

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Details of Porto LBV

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Millesime 2017
Contenuto 70 cl : Flaske
Degré 20
Farve Rød
Domaine lang Graham's
Sous Région Portos
Region Spiritueux
Porto LBV

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