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Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"
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    • Saumurois Rosso

    Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021

    Domaine Antoine Sanzay
    27,00 
    24.30
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Saumurois

    Appellazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2021
    2022
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    Descrizione di Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

    Propriété

    Le Domaine Antoine Sanzay est une exploitation viticole familiale réputée dans la région du Saumurois. Il perpétue des pratiques respectueuses de l'environnement afin de produire des vins authentiques et de qualité, exprimant le terroir local.

    Vignoble

    Situé dans la région de Saumur-Champigny, le vignoble bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat océanique tempéré favorisant une maturation équilibrée du cépage. Le domaine cultive principalement le Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation.

    Vin

    Ce Saumur-Champigny du Domaine Antoine Sanzay est un vin rouge caractéristique de son appellation, doté d'une fraîcheur agréable et de tannins souples. Il propose une expression fruitée et florale qui reflète la pureté du Cabernet Franc dans ce terroir.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par un printemps pluvieux suivi d'un été sec et chaud, permettant une bonne maturité du raisin tout en conservant une acidité fraîche. Ce contexte climatique favorable a conduit à un vin équilibré et rempli de nuances aromatiques.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en cuves béton avec des remontages délicats afin d'extraire les arômes et les tanins tout en finesse. L'élevage se déroule principalement en cuves inox, préservant la fraîcheur et la vivacité du vin.

    Assemblage

    100% Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair à reflets violacés.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales de violette.
    • Bouche : Fraîcheur agréable en attaque, tanins souples et équilibrés, finale légèrement poivrée typique du Cabernet Franc.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de poisson de ligne grillé, un plateau de charcuteries fines comme le jambon de pays et la rosette, ainsi qu'un fromage de chèvre frais.

    Occasions

    Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner en famille ou une soirée décontractée autour d'un barbecue raffiné.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

    Details of Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

    Appellazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Antoine Sanzay
    Sotto Regione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

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