Domaine Frédéric Lambert – La Pure Expression du Terroir Jurassien html Copier Modifier

Un vigneron passionné et engagé

Frédéric Lambert fait partie de ces vignerons qui insufflent une énergie nouvelle au Jura tout en restant profondément attachés à leurs racines. Installé à Toulouse-le-Château, au cœur du vignoble jurassien, il a bâti son domaine avec la volonté de produire des vins sincères et vivants. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et en cave, il signe des cuvées qui expriment avec précision toute la richesse du terroir jurassien.

Un terroir d’exception entre marnes et calcaires

Le vignoble du Domaine Frédéric Lambert repose sur les sols typiques du Jura, composés de marnes bleues et de calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables. Le climat continental de la région, avec ses amplitudes thermiques marquées, permet une maturation lente et idéale des cépages autochtones comme le Savagnin, le Chardonnay, le Trousseau et le Ploussard. Chaque parcelle est travaillée avec soin pour préserver l’équilibre naturel des sols et garantir une expression authentique du terroir.

Une approche naturelle et respectueuse

Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, Frédéric Lambert privilégie un travail en agriculture biologique, sans intrants chimiques. Les vendanges sont réalisées à la main pour sélectionner uniquement les raisins les plus qualitatifs. En cave, les vinifications se font avec des levures indigènes, sans filtration excessive ni collage, et avec un usage très modéré du soufre, afin de préserver la pureté et la vitalité des vins.

Des vins élégants et expressifs

Les cuvées du Domaine Frédéric Lambert reflètent la diversité et la richesse du Jura. Les blancs, issus du Savagnin et du Chardonnay, dévoilent des arômes de fruits secs, d’agrumes et une superbe tension minérale. Les rouges, dominés par le Trousseau et le Ploussard, offrent des profils délicats et gourmands, avec des notes de fruits rouges croquants et une belle fraîcheur en bouche. Chaque vin est une invitation à découvrir l’authenticité du Jura.

Domaine Frédéric Lambert, une signature montante du Jura

Grâce à son engagement pour une viticulture soignée et des vins vivants, Frédéric Lambert s’impose comme une référence montante du vignoble jurassien. Ses cuvées, appréciées des amateurs et des sommeliers, témoignent du renouveau du Jura et de la richesse de ses terroirs. Déguster un vin du Domaine Frédéric Lambert, c’est explorer un Jura authentique, vibrant et plein d’émotion.