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Sancerre Rouge "Vendanges Entières"
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    • Centre Vin Rouge

    Sancerre Rouge "Vendanges Entières" 2023

    Vincent Pinard
    58.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Sancerre Rouge "Vendanges Entières"

    Propriété

    Le Sancerre Vincent Pinard est issu de la propriété éponyme, reconnue pour la finesse et la précision de ses vins. Le domaine valorise un savoir-faire traditionnel dans la culture de la vigne. Il produit principalement des vins élégants, trustés par les critiques pour leur pureté aromatique. La propriété se situe au cœur du centre de la région, profitant d'un terroir idéal. La qualité de ses vins est régulièrement saluée dans la revue Vin de France.

    Vignoble

    Le vignoble se trouve dans la région du Centre, avec un sol caractéristique apportant fraîcheur et minéralité. Les vignes sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement. La topographie est adaptée pour obtenir une maturation équilibrée. La région jouit d’un microclimat favorable à une maturité optimale. La viticulture y privilégie la lutte raisonnée pour garantir la qualité du raisin.

    Vin

    Ce Sancerre rouge de Vincent Pinard présente une robe d’un rouge profond. Le vin se distingue par une expression aromatique riche et complexe. La cuvée met en avant un équilibre entre fraîcheur, fruits rouges et épices. La structure tannique est soyeuse, en harmonie avec l’ensemble. Son profil sophistiqué en fait un vin à la fois accessible et de garde.

    Millésime

    Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité parfaite. Il se caractérise par une belle fraîcheur et une intensité aromatique renforcée. La vendange a été effectuée à maturité optimale, assurant une excellente qualité. La diversité des conditions météorologiques a contribué à la complexité du vin. Ce millésime confirme la constance de la qualité de la propriété.

    Vinification et élevage

    La vinification se déroule en cave fraîche, avec une cuvaison longue pour exhaler toute la richesse du cépage. La fermentations est tranquille, préservant la pureté des arômes. L’élevage en fût est réalisé avec parcimonie, pour apporter subtilement structure et complexité. L’agro-vinification privilégie la stabilité et la finesse. Le vieillissement en bouteille peaufine l’harmonie du vin avant sa commercialisation.

    Assemblage

    Ce vin est composé à 100% de Pinot Noir, cultivé dans des parcelles sélectionnées. La pureté du cépage se voit à travers la finesse de la structure. L’assemblage favorise l’expression aromatique tout en conservant une belle élégance. La claire identité régionale reste très présente dans cette cuvée.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Une couleur rouge profonde, brillante et soutenue.
    • Nez : Aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnées de nuances épicées.
    • Bouche : Ample et structurée, avec une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une élégance remarquable. La palette aromatique est longue et équilibrée.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C, idéalement decanté pour révéler toute sa finesse.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles braisées ou encore les fromages affinés.

    Garde

    Peut se conserver entre 5 et 8 ans, voire plus avec un bon vieillissement en bouteille.

    Sancerre Rouge "Vendanges Entières"

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Sancerre Rouge "Vendanges Entières"

    Appellation Sancerre
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Vincent Pinard
    Sous Région Centre
    Région Val de Loire
    Sancerre Rouge "Vendanges Entières"

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