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Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur"
Rhône Septentrional Vin Rouge

Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur" 2022

Domaine Pierre-Jean Villa
28.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description de Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur"

Propriété

Le Domaine Pierre-Jean Villa est une exploitation familiale reconnue dans la vallée du Rhône septentrionale, réputée pour son savoir-faire traditionnel allié à une recherche constante de qualité. Situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, le domaine cultive ses vignes avec un profond respect du terroir.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des sols variés, principalement composés de galets roulés et d’argile, assurant un apport en éléments nutritionnels propice à une maturité optimale des raisins. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’un climat continental typique, favorisant la concentration aromatique du cépage Syrah.

Vin

Ce Crozes-Hermitage rouge 2022 est un vin expressif qui met en valeur la Syrah dans sa pureté. Il offre une structure équilibrée et une belle densité, avec des tanins souples et des notes fruitées caractéristiques. Ce vin reflète le style accessible et précis du domaine.

Millésime

2022 est un millésime marqué par des conditions climatiques favorables dans la vallée du Rhône, avec une maturation lente et régulière des raisins permettant un excellent équilibre entre fraîcheur et maturité aromatique. Ce millésime s'annonce prometteur pour les vins à base de Syrah.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération à froid suivie d’une fermentation maîtrisée en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L’élevage se fait sur lies fines pour apporter finesse et complexité sans altérer la pureté du fruit.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Expressif, révélant des notes de petits fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et florales.
  • Bouche : Attaque souple avec une belle structure tannique fondue, offrant une palette aromatique fraîche et équilibrée, sur des saveurs de fruits noirs et épices douces.

Service

Servir légèrement frais entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les jeunes bouteilles afin d'ouvrir les arômes et adoucir les tanins.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affiné, risotto aux champignons forestiers.

Occasions

Repas entre amis durant un week-end, dîner convivial entre passionnés de vin, déjeuner campagnard raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8-10 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2032.

Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur"

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Détails sur Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur"

Appellation Crozes-Hermitage
Cépage Syrah
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.84639200
Latitude 45.09027900
Domaine long Domaine Pierre-Jean Villa
Sous Région Rhône Septentrional
Région Vallée du Rhône
Crozes-Hermitage "Accroche-Coeur"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type d'amateur pourrait apprécier ce vin ?

Ce vin peut séduire les amateurs de Syrah à la recherche de fraîcheur et d'équilibre, ainsi que ceux qui privilégient des tanins souples.

Quelles sont les préférences alimentaires à considérer avant de servir ce vin ?

Pour une harmonie optimale, les plats riches et savoureux comme un carré d'agneau ou un risotto aux champignons forestiers peuvent mettre en valeur ses caractéristiques.

Quels éléments peuvent influencer la perception de ce vin lors d'une dégustation ?

L'ouverture de la bouteille et le temps de carafage peuvent affecter l'expression des arômes et la douceur des tanins.

Dans quel cadre de partage ce vin pourrait-il être le plus apprécié ?

Il se prête bien à des repas conviviaux entre amis, où l'échange autour des saveurs et des expériences gustatives est au centre des attentions.

Comment ce vin évolue-t-il avec le temps dans une cave ?

Il est prêt à être dégusté maintenant, mais une garde de 8 à 10 ans pourrait enrichir sa complexité, particulièrement autour de son apogée.

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