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Montlouis Sec "L'Insolente"
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    • Montlouis Sec "L'Insolente" 2023

    Domaine Laura David

    Touraine | Vin Blanc
    22.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Montlouis sur Loire : un trésor blanc
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Touraine

    Appellation

    Montlouis sur Loire

    Cépage

    Chenin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Laura David Montlouis Sec "L'Insolente" 2023
    22,00 €
    1

    Hors stock

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    Description de Montlouis Sec "L'Insolente"

    Propriété

    Le Domaine Laura David est un domaine familial situé au cœur de la vallée de la Loire, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et la qualité de ses vins. Le domaine allie tradition et modernité pour exprimer au mieux le terroir ligérien.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend dans la région de Touraine, une sous-région dynamique du Val de Loire, réputée pour ses sols variés et son climat tempéré qui favorise la culture du Chenin. Cette localisation offre un cadre idéal pour produire des vins blancs à la fois frais et complexes.

    Vin

    Ce Montlouis sur Loire 2023 est un vin blanc de caractère, élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin. Il exprime la finesse et l'élégance caractéristiques des vins de Montlouis avec un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse aromatique.

    Millésime

    Le millésime 2023 bénéficie d'un climat propice à une maturité optimale du Chenin, offrant un vin avec un bon potentiel aromatique et une belle structure. La récolte s'est déroulée dans des conditions favorables, permettant d'obtenir un fruit parfaitement mûr.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec soin, en privilégiant la maîtrise des températures pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires. L’élevage se fait principalement en cuves inox, garantissant un profil fruité et minéral typique de l’appellation.

    Assemblage

    Chenin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
    • Nez : Aromatique et intense, il dévoile des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe d'agrumes.
    • Bouche : Fraîche et vive, la bouche combine une acidité bien maitrisée avec des saveurs fruitées de poire et de coing, ainsi qu’une minéralité fine en finale.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C. Un léger carafage est possible pour ouvrir davantage les arômes, mais il peut se déguster directement à l’ouverture.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un filet de bar en sauce vierge, des écrevisses au beurre citronné, une volaille fermière rôtie aux herbes, ou un fromage de chèvre de Touraine affiné.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner en terrasse au printemps, un dîner entre amis autour de fruits de mer, ou une célébration familiale décontractée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

    Appellation Montlouis sur Loire
    Cépage Chenin
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Laura David
    Sous Région Touraine
    Région Val de Loire
    Montlouis Sec "L'Insolente"