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Montlouis Sec "L'Insolente"
Touraine Vin Blanc

Montlouis Sec "L'Insolente" 2023

Domaine Laura David
22.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Touraine

Appellation

Montlouis sur Loire

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Montlouis Sec "L'Insolente"

Propriété

Le Domaine Laura David est un domaine familial situé au cœur de la vallée de la Loire, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et la qualité de ses vins. Le domaine allie tradition et modernité pour exprimer au mieux le terroir ligérien.

Vignoble

Le vignoble s'étend dans la région de Touraine, une sous-région dynamique du Val de Loire, réputée pour ses sols variés et son climat tempéré qui favorise la culture du Chenin. Cette localisation offre un cadre idéal pour produire des vins blancs à la fois frais et complexes.

Vin

Ce Montlouis sur Loire 2023 est un vin blanc de caractère, élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin. Il exprime la finesse et l'élégance caractéristiques des vins de Montlouis avec un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse aromatique.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie d'un climat propice à une maturité optimale du Chenin, offrant un vin avec un bon potentiel aromatique et une belle structure. La récolte s'est déroulée dans des conditions favorables, permettant d'obtenir un fruit parfaitement mûr.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec soin, en privilégiant la maîtrise des températures pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires. L’élevage se fait principalement en cuves inox, garantissant un profil fruité et minéral typique de l’appellation.

Assemblage

Chenin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Aromatique et intense, il dévoile des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe d'agrumes.
  • Bouche : Fraîche et vive, la bouche combine une acidité bien maitrisée avec des saveurs fruitées de poire et de coing, ainsi qu’une minéralité fine en finale.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un léger carafage est possible pour ouvrir davantage les arômes, mais il peut se déguster directement à l’ouverture.

Accord mets & vins

Idéal avec un filet de bar en sauce vierge, des écrevisses au beurre citronné, une volaille fermière rôtie aux herbes, ou un fromage de chèvre de Touraine affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en terrasse au printemps, un dîner entre amis autour de fruits de mer, ou une célébration familiale décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Montlouis Sec "L'Insolente"

Détails sur Montlouis Sec "L'Insolente"

Appellation Montlouis sur Loire
Cépage Chenin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Laura David
Sous Région Touraine
Région Val de Loire
Montlouis Sec "L'Insolente"

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