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Montlouis Sec "Clos du Breuil"
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    • Touraine Vin Blanc

    Montlouis Sec "Clos du Breuil" 2023

    Domaine François Chidaine
    28.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Touraine

    Appellation

    Montlouis sur Loire

    Cépage

    Chenin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Montlouis Sec "Clos du Breuil"

    Propriété

    Le Domaine François Chidaine est renommé pour ses vins expressifs issus du cépage Chenin. Situé dans la Vallée de la Loire, il pratique une viticulture respectueuse de l’environnement et privilégie des méthodes traditionnelles. Le domaine bénéficie d'une réputation solide grâce à ses vins bien équilibrés et aromatiques. Chaque millésime est soigneusement élaboré pour refléter le terroir unique de Montlouis-sur-Loire.

    Vignoble

    Le vignoble de Montlouis-sur-Loire se caractérise par ses sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Chenin. L'exposition et le climat spécifique de la région contribuent à la maturité parfaite des raisins. La viticulture y est durable, avec une attention particulière à la biodiversité et à la santé du vignoble. La région est reconnue pour la finesse de ses vins blancs issus du Chenin.

    Vin

    Ce Montlouis-sur-Loire blanc possède une robe claire et brillante, avec des reflets or pâle. Il offre un nez expressif avec des notes florales, de fruits à chair blanche et une touche minerale. En bouche, il est rond, frais et équilibré, avec une belle vivacité. La complexité aromatique évolue en bouteille, offrant un plaisir de dégustation constant.

    Millésime

    Le millésime 2023 a bénéficié d’un hiver doux suivi d’un été chaud, assurant une maturité optimale des raisins. La récolte s’est déroulée à pleine maturité, capturant la fraîcheur et la concentration du terroir. Ce millésime promet un grand potentiel de garde, avec des vins précis et élégants.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. La fermentation se fait à température contrôlée afin d’extraire délicatement les arômes. L’élevage dure plusieurs mois sur lies fines, ce qui confère de la complexité et de la rondeur au vin. Aucun passage en barrique n’est effectué, privilégiant la fraîcheur du vin.

    Assemblage

    Liste des cépages : Chenin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle, brillante avec des reflets dorés.
    • Nez : Notes florales, de fruits à chair blanche et une touche minérale.
    • Bouche : Ronde, fraîche, équilibrée avec une belle vivacité et une complexité aromatique en évolution.

    Service

    Servir frais, entre 10 et 12°C, pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes.

    Accord mets & vins

    Parfait avec des poissons, fruits de mer, volailles en sauce ou fromages de chèvre.

    Garde

    À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur ou à garder 3 à 5 ans pour plus de complexité.

    Montlouis Sec "Clos du Breuil"

    Détails du Montlouis Sec "Clos du Breuil"

    Appellation Montlouis sur Loire
    Cépage Chenin
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine François Chidaine
    Sous Région Touraine
    Région Val de Loire
    Montlouis Sec "Clos du Breuil"

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