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Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone"
Vin de France Vin Blanc

Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone" 2020

Domaine Didier Dagueneau
72.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Vin de France

Appellation

Vin de France

Cépage

Petit Manseng

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone"

Propriété

Le Domaine Didier Dagueneau est reconnu pour son approche exigeante et innovante dans la production de vins blancs d'exception. Didier Dagueneau, vigneron visionnaire, a marqué la viticulture de la Loire par son souci du détail et sa quête de pureté.

Vignoble

Ce vin est issu d'un terroir d'exception labellisé Vin de France, mettant en valeur la richesse du cépage Petit Manseng. Bien que ne provenant pas d'une appellation spécifique, il reflète parfaitement le savoir-faire rigoureux du domaine.

Vin

Le Vin de France Domaine Didier Dagueneau 2020 est un blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Petit Manseng. Ce vin révèle un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité aromatique, signature du style Dagueneau.

Millésime

Le millésime 2020 offre des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin expressif et vibrant.

Vinification et élevage

La vinification respecte la pureté du fruit avec une maîtrise rigoureuse des températures. L'élevage, soigneusement conduit, cherche à préserver la fraîcheur tout en apportant une belle rondeur en bouche.

Assemblage

Petit Manseng

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle lumineux avec des reflets dorés.
  • Nez : Intense et aromatique sur des notes d'agrumes mûrs, de fruits exotiques et une touche minérale fine.
  • Bouche : Fraîche et vive avec une belle acidité équilibrée, des saveurs de zestes de citron, de pamplemousse et une finale longue et saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler les arômes complexes.

Accord mets & vins

Le vin s'accorde parfaitement avec un ceviche de bar au citron vert, un risotto aux asperges blanches, un foie gras poêlé aux agrumes, ou encore des Saint-Jacques rôties avec une émulsion de yuzu.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une fête d'anniversaire raffinée ou un dîner entre amateurs de vins fins.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, avec une belle évolution aromatique attendue vers 2028-2032.

Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone"

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/ 75 cl : Bouteille

Détails du Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone"

Appellation Vin de France
Cépage Petit Manseng
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Didier Dagueneau
Sous Région Vin de France
Région Sud-Ouest
Vin de France Blanc Sec "Les Jardins de Babylone"

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