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Bourgueil Franc de pied
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    • Touraine Vin Rouge

    Bourgueil Franc de pied 2021

    Catherine & Pierre Breton
    30.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Touraine

    Appellation

    Bourgueil

    Cépage

    Cabernet Franc

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Bourgueil Franc de pied

    Propriété

    Le domaine Catherine & Pierre Breton est situé en Loire, dans la région de Bourgueil. Producteurs engagés en agriculture biologique depuis les années 1990, ils travaillent avec un soin attentif à la vigne comme en cave. Leur philosophie repose sur le respect du terroir et des cycles naturels. Le domaine est aujourd'hui reconnu pour l’authenticité et la finesse de ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur les coteaux de la Touraine, à proximité de la Loire. Les sols sont composés majoritairement de tuffeau et d'argiles. Le climat tempéré favorise une maturation lente et progressive du cépage Cabernet Franc. La conduite de la vigne est certifiée bio.

    Vin

    Ce Bourgueil 2021 est un vin rouge issu à 100 % de Cabernet Franc. Il reflète bien le caractère fruité et structuré des vins de cette appellation. Le style recherché par les vignerons privilégie l’élégance à la puissance. Il est vinifié pour exprimer le terroir avec fraîcheur et précision.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d’un été modéré. Les conditions ont permis une récolte à maturité, avec une bonne acidité naturelle. Les vins sont équilibrés, frais et légèrement structurés, parfaits pour une consommation relativement jeune.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait en levures indigènes avec un minimum d'intervention. La macération est douce afin de privilégier le fruit. L’élevage se fait en cuves, sans ajout de bois, pour préserver la pureté du Cabernet Franc. Mise en bouteille sans filtration excessive.

    Assemblage

    100 % Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets violacés.
    • Nez : Intense sur des arômes de fruits rouges frais, notes florales et végétales (menthe, poivron doux).
    • Bouche : Attaque souple avec une belle fraîcheur, tanins fins, finale sur le fruit croquant et une pointe d'épices.

    Service

    Servir à 15-16°C, après un léger carafage pour l’ouvrir.

    Garde

    À boire dès maintenant ou dans les 5 à 7 ans.

    Bourgueil Franc de pied

    Détails du Bourgueil Franc de pied

    Appellation Bourgueil
    Cépage Cabernet Franc
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Catherine & Pierre Breton
    Sous Région Touraine
    Région Val de Loire
    Bourgueil Franc de pied

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