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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots
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Côte de Nuits Vin Rouge

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2023

Domaine Amiot & Fils
85.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Morey-Saint-Denis, un trésor à découvrir
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

15

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description de Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots

Propriété

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru est produit par le Domaine Amiot & Fils, une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son attachement au terroir. Le domaine s’étend sur 2 hectares 57 ares 74 centiares dans la prestigieuse appellation Bourgogne.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré avec une exposition idéale qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire, caractéristique de la région, confère aux vins complexité et finesse.

Vin

Ce vin rouge d’exception est issu exclusivement du cépage Pinot Noir, symbole de l'élégance bourguignonne. Avec une couleur profonde et une palette aromatique riche, il exprime toute la typicité de son terroir.

Millésime

Le millésime 2023 s’annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables ayant permis une maturité optimale des raisins et un équilibre naturel remarquable dans la vendange.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec un soin rigoureux, privilégiant des cuvaisons longues à temperature maîtrisée. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie neuf, dure environ 15 mois, apportant structure et complexité tout en respectant la fraîcheur du fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets rubis.
  • Nez : Bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs, épices fines et légères notes boisées vanillées.
  • Bouche : Soigneusement structurée, la bouche dévoile des tanins élégants, une belle acidité et une longue finale persistante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 heure est recommandé pour révéler pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Associé à une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un foie gras poêlé, ce Morey-Saint-Denis 1er Cru sublimera ces mets d'exception.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration raffinée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2028 et 2040.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots

Détails sur Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots

Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Longitude 4.961418
Latitude 47.193518
Domaine long Domaine Amiot & Fils
Superficie 2ha 57a 74ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots