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Gewurztraminer 'Réserve'
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    • Alsace Vin Blanc

    Gewurztraminer 'Réserve' 2021

    Albert Boxler
    33.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Gewurztraminer 'Réserve'

    Propriété

    Le domaine Albert Boxler, situé à Niedermorschwihr en Alsace, est une propriété familiale réputée pour son attachement à la tradition et à l’expression pure du terroir. Depuis plusieurs générations, la famille Boxler cultive la vigne avec soin, notamment sur des coteaux escarpés aux sols granitiques. Le domaine est aujourd’hui conduit par Jean Boxler, descendant direct du fondateur, qui privilégie une viticulture artisanale. La production est limitée, garantissant une haute qualité. Le domaine est membre des Vignerons Indépendants.

    Vignoble

    Les vignes sont situées sur les coteaux pentus du village de Niedermorschwihr, exposés sud et sud-est, bénéficiant d’un microclimat favorable. Le terroir est principalement granitique, apportant fraîcheur et minéralité au vin. La conduite de la vigne est traditionnelle, avec des rendements modérés et des vendanges manuelles. Le respect du sol et de la vigne est une priorité pour préserver la typicité du cépage.

    Vin

    Ce Gewurztraminer 2021 du domaine Albert Boxler se distingue par son intensité aromatique et son équilibre. Il offre une expression pure et précise du cépage emblématique d’Alsace. Son profil légèrement exotique, épicé et floral rend ce vin à la fois complexe et gourmand. À la fois accessible jeune et apte au vieillissement, il accompagne de nombreux plats. C’est un vin de gastronomie par excellence.

    Millésime

    Le millésime 2021 en Alsace a été marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps frais et des vendanges plus tardives. Ces conditions ont favorisé une belle maturité aromatique et préservé une acidité équilibrée. Les gewurztraminers de 2021 se montrent expressifs, précis et bien structurés. La qualité est au rendez-vous malgré des rendements modérés. Un millésime de fraîcheur et d’élégance.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, avec pressurage lent et débourbage naturel. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et à basse température pour préserver les arômes. L’élevage se déroule en foudres centenaires en bois, sur lies fines, pendant plusieurs mois. Aucune filtration agressive n’est pratiquée afin de conserver l’authenticité du vin. La mise en bouteille s’effectue après un élevage long et soigné.

    Assemblage

    100% Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune or pâle avec des reflets argentés.
    • Nez : Arômes expressifs de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques.
    • Bouche : Ample, suave et équilibrée avec une belle fraîcheur qui soutient la richesse aromatique.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Idéal avec une cuisine asiatique, des fromages puissants ou une volaille en sauce.

    Garde

    À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 8-10 ans pour développer des arômes tertiaires plus complexes.

    Gewurztraminer 'Réserve'

    Détails du Gewurztraminer 'Réserve'

    Appellation Alsace
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Albert Boxler
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Gewurztraminer 'Réserve'

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