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Chablisien Rojo

Irancy 2022

Domaine Richoux
22.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

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Descripción de Irancy

Propriété

Le Domaine Richoux est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire dans le nord de la Bourgogne, plus précisément dans la région de Chablis. Il privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification traditionnelle, mettant en valeur le terroir spécifique d'Irancy.

Vignoble

Situé dans la commune d'Irancy, à proximité de Chablis, ce vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques modérées. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires favorables à la culture du Pinot Noir, cépage roi de cette appellation.

Vin

Ce vin rouge d’Irancy est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se distingue par son expression aromatique précise et sa fraîcheur, caractéristique de ce terroir frais et bien exposé. Bien que non noté par Robert Parker ou la Revue du Vin de France, il témoigne d’une qualité constante, fidèle à l'identité des vins d'Irancy.

Millésime

2022 est un millésime marqué par des conditions climatiques favorables à une bonne maturation des raisins tout en conservant une belle acidité. Ce vin présente ainsi une structure équilibrée et une aptitude à évoluer positivement dans les prochaines années.

Vinification et élevage

La vinification se fait traditionnellement en cuves avec une maîtrise des températures afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en cuves inox ou fûts sur une durée adaptée pour arrondir les tanins sans altérer la vivacité du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violacés, typique du Pinot Noir bourguignon.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais tels que la cerise griotte et la framboise, complétés par des notes florales et une subtile touche épicée.
  • Bouche : Fraîche et élégante, avec des tanins souples, une acidité bien équilibrée et une finale légèrement minérale qui rappelle le terroir argilo-calcaire.

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour les amateurs souhaitant ouvrir le vin jeune afin d’exprimer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un plat de champignons sauvages comme des cèpes ou une charcuterie fine composée de saucisson sec et jambon cru.

Occasions

Parfait pour un dîner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche ou une dégustation conviviale lors d’une soirée d’été.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 10 ans, avec une fenêtre optimale entre 2025 et 2032.

Irancy

Details of Irancy

Appellation Irancy
Clasificación Pueblo
Varietal Pinot Nero
Millesime 2022
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitude 3.659256
Latitud 47.715681
Domaine long Domaine Richoux
Commune Irancy
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Irancy

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