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Cornas "Lieu-dit La Côte"
Rhône Septentrional Rojo

Cornas "Lieu-dit La Côte" 2023

Domaine Julien Pilon
55.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Rhône Septentrional

Appellation

Cornas

Varietal

Syrah

Color

Rojo

Cantidad

En stock

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Descripción de Cornas "Lieu-dit La Côte"

Propriété

Le Domaine Julien Pilon est une exploitation familiale reconnue dans le Rhône Septentrional, mettant en valeur le terroir unique de l'appellation Cornas. Le domaine privilégie un travail respectueux de la vigne et des méthodes traditionnelles pour exprimer au mieux la qualité de ses vins.

Vignoble

Situé dans la région du Rhône Septentrional, le vignoble du Domaine Julien Pilon bénéficie d'un terroir granitique caractéristique de Cornas. Ce terroir confère aux vins puissance et structure avec une élégance typique de la Syrah cultivée ici.

Vin

Ce Cornas est un vin rouge issu exclusivement de Syrah, concentré et structuré, reflétant parfaitement le style de cette appellation. Sans notes publiées pour ce millésime, il se révèle comme un vin prometteur à surveiller.

Millésime

Le millésime 2023 a été favorable dans la région, avec une maturation optimale des raisins garantissant un équilibre entre fruit et acidité. Ce vin exprime la fraîcheur et la profondeur caractéristiques de l'année.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification et d’élevage restent traditionnelles pour préserver la typicité du terroir et la fraîcheur du fruit. L'élevage est probablement réalisé en fûts de chêne afin d'apporter une complexité supplémentaire sans masquer la pureté du raisin.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres, typique de la Syrah de Cornas.
  • Nez : Intense et expressif, avec des arômes de petits fruits noirs mûrs, d'épices douces et une pointe minérale.
  • Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une belle fraîcheur et une finale persistante et élégante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, bécasse rôtie, truffe noire du Périgord.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Cornas "Lieu-dit La Côte"

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Details of Cornas "Lieu-dit La Côte"

Appellation Cornas
Varietal Syrah
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Color Rojo
Longitude 4.84754200
Latitud 44.96352700
Domaine long Domaine Julien Pilon
Subregión Rhône Septentrional
Región Vallée du Rhône
Cornas "Lieu-dit La Côte"

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