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Bâtard-Montrachet
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Côte de Beaune Hvid

Bâtard-Montrachet 2023

Domaine Etienne Sauzet
880.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

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Beskrivelse af Bâtard-Montrachet

Propriété

Le Domaine Etienne Sauzet est reconnu pour son expertise en Chardonnay, produisant des vins élégants et d'une grande finesse sur la Côte de Beaune. L'exigence constante en viticulture et vinification permet d'extraire la quintessence du terroir.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, en plein cœur de la Côte de Beaune. Le terroir calcaire et argilo-calcaire ainsi que l'exposition optimale confèrent aux vins complexité et profondeur.

Vin

Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 est un vin blanc aux nuances minérales et florales, porté par la pureté du Chardonnay. Il se distingue par son équilibre entre puissance et élégance, révélation fidèle du terroir prestigieux.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation harmonieuse des raisins. Ce cru promet une belle concentration aromatique et une fraîcheur remarquable.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec rigueur pour préserver la fraîcheur et la typicité du fruit. L'élevage en fûts de chêne est maîtrisé afin d'apporter complexité et structure, tout en conservant la précision et la finesse du vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Bouquet complexe mêlant fleurs blanches, notes minérales ainsi que de légères touches d'agrumes et de fruits à chair blanche.
  • Bouche : Alliance parfaite entre richesse et fraîcheur avec une texture soyeuse, finale longue et saline.

Service

Servir à 12-13°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les jeunes millésimes afin d'apprécier pleinement tous les arômes.

Accord mets & vins

Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru s'accorde idéalement avec un homard breton rôti, un foie gras poêlé aux figues, une truffe noire du Périgord en œuf cocotte ou un filet de turbot aux asperges blanches.

Occasions

Réservé aux grandes occasions telles que les repas d'affaires importants, les anniversaires de mariage ou les célébrations marquantes.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais son apogée est attendue entre 2028 et 2040, offrant une évolution complexe et raffinée.

Bâtard-Montrachet

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2023

Domaine Etienne Sauzet
90,00 
/ 75 cl : Flaske
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Domaine Etienne Sauzet
40,00 
/ 75 cl : Flaske

Details of Bâtard-Montrachet

Appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru
Klassifikation Grand Cru
Druesort Chardonnay
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 14
Farve Hvid
Longitude 4.739292
Latitude 46.942762
Domaine lang Domaine Etienne Sauzet
Overflade 11ha 86a 63ca
Commune Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Region Bourgogne
Bâtard-Montrachet

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