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IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"
Roussillon Blanco

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024

Domaine Olivier Pithon
24.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Varietal

Macabeu - Garnacha Blanca - Garnacha Gris

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

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Descripción de IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Propriété

Le Domaine Olivier Pithon est une exploitation familiale réputée pour son approche respectueuse des terroirs catalans. Situé dans la région du Roussillon, le domaine allie tradition et modernité pour élaborer des vins expressifs et typiques.

Vignoble

Le vignoble de l'IGP Côtes Catalanes s'étend sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'un climat méditerranéen marqué par la tramontane. Ces conditions naturelles favorisent la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur.

Vin

Ce vin blanc présente une belle expression des cépages Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris, offrant un profil aromatique délicat et équilibré. Sans intervention excessive, il reflète avec précision le terroir catalan et la typicité locale.

Millésime

Le millésime 2024 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation progressive et harmonieuse des raisins, donnant naissance à un vin frais, vif et élégant.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la fraîcheur et la pureté aromatique des cépages, avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver les arômes fruités et floraux. L’élevage s’effectue principalement en cuves inox, sans passage en fût, afin de garder la fraîcheur et la vivacité du vin.

Assemblage

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, lumineuse et brillante.
  • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, de pomme verte et de notes d'agrumes frais.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle acidité, des saveurs de poire mûre et une légère minéralité en finale.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être envisagé pour révéler pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Parfait avec une brandade de morue, un filet de daurade poêlée, un risotto aux asperges ou une salade d’époisses frais.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un apéritif entre amis ou une soirée d'été décontractée.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur mais peut se garder et évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Appellation IGP Côtes Catalanes
Varietal Macabeu - Garnacha Blanca - Garnacha Gris
Millesime 2024
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Domaine long Domaine Olivier Pithon
Subregión Roussillon
Región Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

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