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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rød

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    118,00 
    106.20
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Degré

    15

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement

    Tilgængelige årgange

    2011
    2019
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    Beskrivelse af Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une propriété historique reconnue pour son savoir-faire dans la région du Centre, notamment à Sancerre. Depuis plusieurs générations, la famille Mellot perpétue une tradition viticole alliant respect du terroir et exigence qualitative.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région du Centre, sur les terres de Sancerre, réputées pour leur sol calcaire et leurs conditions idéales pour la culture du Pinot Noir rouge. Le climat tempéré de la région favorise une maturation équilibrée des raisins.

    Vin

    Ce Sancerre rouge du Domaine Alphonse Mellot est un vin d'élégance caractéristique des terroirs du Centre, exprimant finesse et complexité. Le Pinot Noir est ici travaillé pour révéler ses arômes subtils et sa structure harmonieuse.

    Millésime

    Le millésime 2019 a bénéficié d’un été chaud et sec, offrant des raisins mûrs avec une belle concentration. Cette année est reconnue pour la qualité de ses vins rouges dans la région grâce à un équilibre remarquable entre richesse aromatique et fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération maîtrisée pour extraire finesse et complexité. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique tout en garantissant une structure soyeuse.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillant, limpide.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais, framboise et cerise, avec des notes florales délicates.
    • Bouche : Attaque souple, belle fraîcheur, tanins fins et soyeux, finale équilibrée et fruitée.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour optimiser l’expression aromatique de ce vin relativement jeune.

    Accord mets & vins

    Se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un magret de canard aux baies, un fromage Époisses ou un filet de truite de rivière grillé.

    Occasions

    Convient pour un repas d’affaires important, un dîner entre amis amateurs de vins rouges élégants ou un anniversaire en petit comité.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans offrant une finesse accrue entre 2024 et 2027.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Appellation Sancerre
    Druesort Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 15
    Farve Rød
    Domaine lang Domaine Alphonse Mellot
    Sous Région Centre
    Region Val de Loire
    Sammensætning Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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