Domaine Marcel Lapierre – L’Âme du Vin Naturel en Beaujolais

Un domaine légendaire et visionnaire

Le Domaine Marcel Lapierre est une véritable institution du Beaujolais et du mouvement des vins naturels. Fondé à Villié-Morgon, ce domaine familial s’est imposé comme une référence mondiale grâce à Marcel Lapierre, figure emblématique du renouveau du Beaujolais dans les années 1980. Inspiré par Jules Chauvet, il a adopté une approche radicale : viticulture sans chimie, vinification sans soufre ajouté et une quête absolue de pureté du fruit. Aujourd’hui, son fils Mathieu Lapierre et sa fille Camille Lapierre perpétuent cette philosophie avec passion et exigence.

Un terroir exceptionnel au cœur de Morgon

Le domaine s’étend sur 18 hectares, principalement situés sur l’appellation Morgon, l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Les sols granitiques, riches en sables et en minéraux, apportent une tension et une profondeur remarquables aux vins. Chaque parcelle est travaillée selon des pratiques biologiques et biodynamiques non certifiées, favorisant l’équilibre naturel des vignes et la complexité des raisins. Ce terroir unique permet d’obtenir des cuvées d’une grande élégance, taillées pour la garde.

Une vinification sans artifices

Au Domaine Marcel Lapierre, la vinification repose sur des principes simples mais exigeants. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés minutieusement pour ne conserver que les baies les plus saines et mûres. Les fermentations se font en levures indigènes, sans ajout de soufre ou avec des doses minimales. La macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, est privilégiée pour préserver le fruit et la fraîcheur du Gamay. Les élevages, en cuve ou en fût, permettent d’affiner les textures tout en conservant la pureté du vin.

Des vins d’une pureté et d’une énergie remarquables

Les vins du Domaine Marcel Lapierre sont célèbres pour leur fraîcheur, leur gourmandise et leur buvabilité exceptionnelle. Le Morgon, emblématique du domaine, offre des arômes éclatants de cerise, de framboise et de violette, avec une bouche soyeuse et une belle profondeur minérale. Avec l’âge, il évolue vers des notes complexes de sous-bois et d’épices. Des cuvées parcellaires, comme le Morgon Cuvée N, issu de vieilles vignes, dévoilent une concentration et une longévité impressionnantes.

Domaine Marcel Lapierre, un nom culte du Beaujolais

Grâce à son engagement pour des vins vivants et sincères, le Domaine Marcel Lapierre a influencé des générations de vignerons et conquis les amateurs du monde entier. Présents sur les plus grandes tables et dans les caves des passionnés, ses vins sont devenus synonymes d’authenticité et de plaisir. Déguster un vin de Marcel Lapierre, c’est s’immerger dans l’essence même du Beaujolais : un Gamay pur, vibrant et intemporel.