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Vin de France Rød

2021

Domaine Yann Durieux
96.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Vin de France

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Degré

12

Mængde

På lager

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Beskrivelse af

Propriété

Le Domaine Yann Durieux est reconnu pour son approche respectueuse de l’environnement et sa volonté de produire des vins authentiques reflétant le terroir. Ce domaine familial s’attache à exprimer la finesse et la pureté des cépages cultivés avec soin.

Vignoble

Ce vin est issu d’un terroir classé Vin de France, garantissant une grande liberté dans l’expression du vignoble. Le domaine privilégie un travail manuel et des pratiques agricoles respectueuses, sans certification particulière mentionnée.

Vin

Ce vin rouge, élaboré à partir de Pinot Noir, se présente comme une expression élégante et légère du cépage. Il met en avant des arômes fruités et une structure souple, adaptée à une consommation relativement précoce.

Millésime

Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables pour le Pinot Noir, permettant une maturité optimale des raisins et une belle acidité équilibrée, favorisant fraîcheur et finesse.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés avec attention, favorisant une extraction délicate pour préserver les arômes frais et fruités du Pinot Noir. L’élevage est probablement court et réalisé en cuve inox pour conserver la pureté aromatique.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Une robe rouge clair, limpide et brillante, typique du Pinot Noir.
  • Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de cerise, de framboise et une touche florale légère.
  • Bouche : La bouche est fraîche et légère avec une acidité équilibrée, des tanins souples et une finale fruitée rafraîchissante.

Service

Servir à une température de 14-16°C. Un carafage léger peut être recommandé s'il est un peu jeune pour assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Côte de veau poêlée aux herbes, filet de truite de rivière grillé, quiche lorraine traditionnelle, et une planche de charcuteries fines comme le jambon de Bayonne et saucisson sec.

Occasions

Ce vin accompagnera parfaitement un déjeuner entre amis, un repas convivial en famille ou un pique-nique raffiné au printemps.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Details of

Appellation Vin de France
Klassifikation Vin de France
Druesort Pinot Noir
Millesime 2021
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 12
Farve Rød
Domaine lang Domaine Yann Durieux
Sous Région Vin de France
Region Bourgogne

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