Pommard 1er Cru Epenots 2020
Bourgogne
Côte de Beaune
Pinot Noir
Rouge
14
Pommard 1er Cru Epenots
Dégustation du Pommard 1er Cru Epenots 2020
Ce Pommard 1er Cru Epenots 2020 présente une robe rouge profonde, révélant sa riche composition. Ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, entremêlés de notes subtiles de bois et d'épices, offrent une expérience olfactive complexe et agréable.
Caractéristiques du terroir
Issu du domaine ROSSIGNOL Nicolas, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur des sols calciques et argileux, conférant au vin sa structure et sa capacité de vieillissement. La gestion minutieuse de la vigne souligne l'engagement du domaine envers la qualité.
Méthode de vinification
La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves ouvertes permettant une extraction optimale des saveurs et des tanins. L'élevage en fûts de chêne français ajoute des touches de complexité et de finesse au palais, respectant les caractéristiques du millésime 2020.
Conseils de dégustation
Idéalement, ce Pommard 1er Cru Epenots doit être ouvert quelques heures avant la dégustation pour pleinement exprimer ses arômes et sa structure. Servir à température ambiante permet d'apprécier sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, marques distinctives de l'appellation Pommard 1er Cru.
Mot du Sommelier
Un 2020 rouge profond, exprimant finesse et structure, typique de Pommard 1er Cru.
Accords met et vin
Ce rouge s'accorde parfaitement avec des plats de gibier ou un bœuf bourguignon.
